MENU

sobota 31. prosince 2022

OHLÉDNUTÍ ZA ROKEM 2022

Opět je tady. Článek, který shrnuje uplynulý rok a na mém blogu je to taková každoroční tradice. Poslední článek roku obsahující všechny zásadní momenty a události. Rok 2022 pro mě byl zlomový a zdaleka nebyl tak "nudný" jako roky předchozí. Událo se toho opravdu hodně a konečně také došlo na dlouho očekávané akce, které byly díky pandemii v minulosti zrušené. Na druhou stranu jsem díky tomu od tohoto roku neočekávala příliš mnoho, jelikož předchozí měsíce byly jako na houpačce a člověk netušil, co přijde. Ráda mám vše naplánované, ale byla jsem celý rok připravená na variantu, že nic z toho nemusí vyjít. Opak byl pravdou a překvapivě se téměř vše povedlo na jedničku. 

V lednu jsem nastoupila do práce na novou pozici a to jakou vedoucí. Byla to doposud má největší výzva a neskutečně jsem se toho bála. Začátky jsou vždycky těžké, ale za pár měsíců si vše sedlo a získala jsem více sebevědomí. I po roce je co zlepšovat a troufám si říci, že nikdy to nebude perfektní. Práce s lidmi je těžká. O to více s lidmi s psychickým onemocněním. Nikdy nevíte, co přijde a už jsem konečně pochopila, proč u příjímacího řízení bylo tučně zvýrazněné "psychicky náročné". Až po tomto roce, kdy na mě padla veškerá zodpovědnost si to plně uvědomuji. Je to zkrátka záhul. Každý den. Možná ale právě proto mě to baví a naplňuje, protože jsem vždy toužila po zaměstnání, ve kterém dny nebudou stejné a nebudu muset koukat na hodiny, kdy konečně půjdu domů. Překonala jsem spoustu situací, které by pro mě dříve byly neúnosné a i tohle je pro mě hnací motor. Už se těším, co následující rok přinese, ale už teď vím, že to bude zase jízda! 

Navzdory tomu, že svou práci miluju, i tak čas od času uvítám volno. Moc jsem se těšila na dovolenou u moře, kterou nám už dvakrát bohužel zrušili. Dokud jsme neseděli v letadle, nevěřila jsem tomu, že odletíme. Nakonec to vyšlo a v červnu jsem s rodinou po dlouhých letech opět zavítala na Mallorcu. Byl to pro mě dokonalý relax a načerpala jsem spoustu energie. Baterky mi také následně dobila dovolená v Krkonoších, kam jezdíme každý rok a už teď se nemohu dočkat, až zase vyrazíme. Nechybělo spoustu dalších letních akcí jako jsou oslavy, grilovačky, hudební festivaly a posezení na zahrádkách. Konečně to bylo léto, tak jak jsme ho všichni znali dříve - bez omezení. 

Podzim byl ze začátku přirozeně klidnější a po rozlítaných letních měsících jsem si užívala volné víkendy doma. Začala jsem více číst, užívala si domácí pohodu, ale moc dlouho to netrvalo. V práci se toho celkem dost nahromadilo a začal maraton, kdy jsem si bohužel práci nosila i domů, což je u sociální práce a podobných profesí chyba číslo jedna. To je zároveň takový můj cíl do příštího roku, abych si uměla lépe zorganizovat čas a tohle se mi příliš často nestávalo. Někdy se tomu ale prostě nevyhnete a to byl i můj případ. Poslední měsíce tohoto roku díky zmíněnému shonu utekly jako voda a od konce října mi čas tak nějak splýval. Byla jsem už hodně unavená a těšila jsem se (na tentokrát už opravdu zasloužené) volno. 

Bohužel mě před Vánoci dostihla angína a dostala jsem antibiotika. Nemohla jsem si dovolit být na neschopence a tak jsem se ve volných chvílích snažila nemoc vyležet. Do toho jsem musela jet na povinné školení do Prahy, kdy mi naštěstí už bylo trochu lépe. Každopádně mi to překazilo spoustu plánů a doufala jsem, že Vánoce budou konečně klidné. Nebylo tomu tak a to je bohužel věc, která mě na tomto roce zamrzela nejvíc. Těšila jsem se na klid a svátky snad více, než na letní dovolené. Těšila jsem se na čas strávený s celou rodinou včetně babičky a dědy. Bohužel nemoc si nevybírá a na Štědrý den nám dědu odvezli do nemocnice a celé svátky jsme tak měli "o zábavu postaráno". Momentálně je na tom děda lépe a to je samozřejmě zásadní, ale moc mě mrzí, že s námi nemohl být u večeře a stromečku. Každopádně mohlo být i hůř a nezbývá, než se s rokem 2022 rozloučit a doufat, že ten následující přinese jen to dobré. Hlavně zdraví všem, to ostatní přijde samo. 

To samé přeji i vám, protože nic není důležitější. Děkuji vám za čtenářskou přízeň a těším se na další, společný rok tady na blogu. 

pátek 23. prosince 2022

BALENÍ DÁREČKŮ & PROSECCO

Krásný pátek vám přeji! Doufám, že už také máte volno od práce a užíváte si zaslouženou vánoční pohodu. Štědrý den je sice až zítra, ale já se už dva dny snažím relaxovat a nasávat tu pravou atmosféru Vánoc. Vždy se snažím mít vše hotové dříve a nikdy jsem nesháněla dárky na poslední chvíli. Co si ale nechávám téměř nakonec je samotné balení dárečků. Na to si vždy vynahradím celé volné odpoledne, abych nemusela spěchat. Otevřít si víno, pustit nějaký film a kreativně balit dárky pro mé blízké mě opravdu baví a nikdy jsem nechápala lidi, které tahle činnost obtěžuje. Vše jsem tedy zabalila během včerejšího dne a společnost mi dělalo mé oblíbené Prosecco. Letos vyhrála kombinace červených, zlato-bílých a zelených balicích papírů. Stuhy jsem volila zejména stříbrné a zlaté a uznejte sami, že díky třpytivému efektu jsou dárky veselejší a rozzářenější. A jak jste na tom vy? Už máte vše zabalené a připravené? Mě dnes ještě čeká pečení vánočky s mamkou a samozřejmě nebude chybět káva, vánoční filmy a večer budeme dělat bramborový salát. Přípravy jsou zkrátka v plném proudu a přeji vám pohodový den, pokud možno bez většího chaosu.  

neděle 18. prosince 2022

VÁNOČNÍ OBLÍBENCI: FILMY, CUKROVÍ, ATD.

Přeji vám krásnou a zároveň čtvrtou adventní neděli! Je to vůbec možné? Je neuvěřitelné, že zbývá ani ne týden a budou tu Vánoce. Původně jsem chtěla jeden z vánočních článků věnovat našim hradeckým trhům, které jsou letos opravdu povedené, protože se přesunuly na náměstí ke stromečku. Atmosféra tam na mě působí mnohem víc vánočně a objevilo se i více stánků, než v předchozích letech. Fotky by byly nádherné, nicméně mám až do středy antibiotika a nemohla bych si tak dát ani svařák na zahřátí, což je v momentálních mrazech celkem na prd. Ani do té zimy se mi moc nechce chodit, abych svůj organismus nepodcenila a nelehla ještě na Štědrý den. Napadla mě ale jedna alternativa, ke které hodí i velké množství fotek, které se mi nastřádaly na kartě foťáku. Jedná se o vánoční Q&A a pokud budete chtít, můžete otázky převzít a odpovědět na ně dle svého gusta na vašem blogu. Ráda bych si přečetla i vaše odpovědi, protože mě na tomto období baví právě i ta pestrost tradic a různorodost přístupu ostatních k vánočním svátkům. Tuším, že jednou jsem už podobný článek psala, ale otázky jsem se snažila trochu obměnit - tak jdeme na to!

Jaký byl tvůj prosinec?
Jedním slovem hektický. V práci toho je ke konci roku vždy hodně, protože pořádáme i spoustu akcí, které vyžadují velkou přípravu a zařizování. To samé platí i o chaosu doma, což známe všichni. Nakupování dárků, pečení cukroví, návštěvy a do toho mě letos navštívila angína a musela jsem začít brát antibiotika. Poslední měsíc roku jako vyšitý, ale ten chaos k tomu asi zkrátka patří. :D 

Kolik druhů vánočního cukroví pečeš a jaké je tvé oblíbené?
Pečeme s mamkou a poslední roky jen pár druhů. Dříve jsme jich dělaly kolem 12ti, ale pak už to nikdo nejedl a vyhazovalo se. Stačí nám linecké, vanilkové rohlíčky, vosí hnízda, kokosové kuličky a pár ořechových košíčků, které má rád taťka. K mým favoritům rozhodně patří vosí hnízda neboli včelí úlky - jak jim říkáte vy? :D

Tvá ideální představa o Vánocích?
Vánoce jsou pro mě ideální, když se sejde ve zdraví celá má rodina. Mimo tuhle zásadní prioritu si neumím tohle kouzelné období představit bez vánočních filmů, procházek v osvětleném Hradci a pokud mám být hodně náročná, mým snem je jednou navštívit zasněžený New York a projít si Central park, kde točili Sám doma.  

Nejoblíbenější vánoční film?
Začnu tam, kde předchozí odpověď skončila - rozhodně Sám doma! :D Bez prvních dvou dílů si Vánoce neumím představit a je to film, který mě nikdy neomrzí. Pak je to určitě Grinch, Láska nebeská, Prázdniny, Vánoce naruby, Vánoční prázdniny, z českých pohádek Tři oříšky pro Popelku a na Netflixu jsem si nedávno pustila nový film Princezna z cukrárny a také nebyl špatný. Každopádně stále preferuji starší klasiky.

Živý nebo umělý stromeček?
Hlavní stromeček u našich máme umělý. Jeden malý živý máme s bráchou každý rok v mém bývalém pokoji, takže vlastně oba. :) 

Co máš na Vánocích nejraději?
Paradoxně je to období před samotnými Vánoci. Tedy období adventu a příprav, kdy na nás dýchá ta vánoční atmosféra. Nejlepší je pro mě samotné těšení se a také miluji balení dárečků a zdobení stromečku. 

Štědrovečerní večeře?
Bramborový salát a jsem tým kapr! :D

Dárky koupené nebo vyrobené? 
Vyrobený a osobní dáreček vždy potěší více, protože je v něm kousek z vás. Nicméně vždy se z členů rodiny snažím dostat, co by si přáli a většinou se mi to podaří. Dárky kupuji, ale snažím se, aby dávaly smysl a potěšily je. 

Dodržuješ nějaké tradice? 
Nic zvláštního mě nenapadá. Každý rok krájíme jablíčko, nevstáváme od stolu při večeři a pak máme spíše takové rodinné tradice. Na Štědrý den dopoledne jezdíme na hřbitov zapálit svíčky, vždy je u nás po celý den babička s dědou a i když mi je 28 let, stále si během prosince otevírám čokoládový adventní kalendář. :D

To by k dnešnímu článku bylo vše a doufám, že se vám tento námět aspoň trochu líbil a pokud budete mít chuť, určitě v otázkách a odpovědích pokračujte. Mějte se krásně a dobrou noc! 

středa 14. prosince 2022

ZASNĚŽENÉ KOKOSOVÉ CUPCAKES

Krásný večer! Vánoce se blíží neúprosným tempem a i když momentálně bojuji s angínou, na mé náladě se to neodráží a neskutečně se na svátky těším. Prosinec je i u mě na blogu vždy plný vánočně laděných článků a nikdy nesmí chybět i nějaký ten recept. Protože jsem milovník kokosových dezertů a kokos je komponent, který k Vánocům dle mého názoru neodmyslitelně patří, rozhodla jsem se s vámi podělit o tip na Raffaello cupcakes. Jsou vynikající a úspěch měly i u mé mamky, která naopak kokos moc nemusí. Jsou vynikající, vláčné, ale rozhodně se nejedná o žádnou zdravou variantu. Nicméně k prosincovému mlsání to už tak nějak patří a myslím si, že hlídat si jídelníček během Vánoc je největší nesmysl. Po jejich dopečení a ochutnání to u těchto cupcaků platí dvojnásob, jelikož jsou opravdu výborné. Pokud je budete chtít vyzkoušet, budete potřebovat ingredience z následujícího seznamu. 

TĚSTO:
180g másla
150g cukru
3 vejce
200g hladké mouky
50ml kokosového mléka
2 čajové lžičky prášku do pečiva 
4 polévkové lžíce kokosu

Nejprve vyšleháme máslo společně s cukrem. Následně v mixéru snížíme otáčky a zašleháváme postupně všechny vejce. Přidáme mouku, mléko a nakonec prášek do pečiva a strouhaný kokos. Zpracované těsto dáváme do předem připravených košíčků na muffiny a pečeme cca 25 minut na 180 stupňů. 

KRÉM:
100 g bílé čokolády
200 g smetany ke šlehání
250g mascarpone

Ideální je připravit si krém den předem a nechat do uležet v lednici. Nejprve ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a zalijeme cca půlkou smetany. Po dokonalém rozpuštění čokolády přidáme zbytek smetany a promícháme dohladka. Tento základ necháme vychladit. Následně zašleháme mascarpone (na menší otáčky) a můžeme zdobit. 

Na závěr je možné cupcaky posyspat kokosem či přidat samotné Raffaello kuličky. Přeji dobrou chuť! :)

pátek 9. prosince 2022

PROSINCOVÉ DNY

Krásné páteční ráno! Je před námi víkend a také další adventní neděle. Přijde mi, že každý rok je prosinec z hlediska časového sledu úplně stejný. Začíná to výzdobou, následuje nespočet návštěv v obchodních centrech, do toho práce a někde v mezičase se najde prostor pro pečení cukroví. Člověk se pomalu nezastaví a není tedy divu, že čas utíká jako voda. Dnes u nás začínají vánoční trhy, na které jsem se šíleně těšila a mluvila o nich snad od září. :D Vše by mělo tu pravou předvánoční atmosféru, kdyby trochu zasněžilo, ale v posledních letech mě ta dokonalá představa o bílém prosinci nějak opouští. Nicméně příští týden má mrznout a třeba se dočkáme aspoň malého poprašku. Letos se na Vánoce těším neskutečně moc a i když tohle říkám snad každý rok, tentokrát cítím, že opravdu potřebuji volno a jen ležet u televize, cpát se cukrovím a jednoduše vypnout hlavu. Pár tématických filmů jsem už stihla vidět a celkem se mi z novinek na Netflixu zalíbila i Princezna z cukrárny. Nejraději mám staré klasiky, ale tohle byla příjemná změna. Téměř každý den také poslouchám svůj vánoční playlist na Youtube, který je veřejný. Pokud byste si mé oblíbené hity chtěli pustit, najdete je na tomto odkaze. :)

Jsem nejspíš pozadu, ale teprve nedávno jsem poprvé ochutnala vánoční štolu. Popravdě nic extra. Je to vánočka obalená ve spoustě cukru, ale ke kávě neurazila. :D 
Jak se vy těšíte na Vánoce? 
Minulý víkend jsem s mamkou pekla linecké a tuto neděli na nás čekají vanilkové rohlíčky. 
V obchodech začíná být opravdu rušno a proto jsem ráda, že všechny dárky už mám koupené. Zbývá pár drobností pro kamarádky, ale pro rodinu už mám vše kompletní. Zbývá ta příjemnější část, což je samotné balení, které mě moc baví.
Mimo cukroví jsem také zkoušela upéct cupcakes, které měly velký úspěch. Během následujících dní vám sem určitě přidám recept a fotky, jak ve výsledku vypadaly.
Zatím vám přeji krásný víkend a budu se těšit u dalšího článku. 

neděle 4. prosince 2022

ZDOBÍM VÁNOČNÍ STROMEČEK

Krásnou druhou adventní neděli! Jaký jste měli víkend? U mě byl plný nákupů a pečení. Pořídila jsem poslední drobnosti, včetně balicích papírů a nechyběla první várka cukroví. S mamkou jsme pekly linecké a v týdnu se chystáme na další druhy. Vyzkoušela jsem i nový recept na cupcaky a sklidily velký úspěch. Určitě se vám s nimi pochlubím v nějakém dalším článku, ale dnes bych ho ráda věnovala mému vánočnímu stromečku. Veškerou výzdobu jsem instalovala už minulý víkend, ale do dnešního dne jsem se nedostala k úpravě fotek. Co se týče barev, i letos u mě dominuje červená, zelená a zlatá. Jsou to pro mě nejtypičtější barvy Vánoc a neumím si snad ani představit jinou kombinaci. Minulý rok jsem publikovala článek, kde byla zachycena má kompletní výzdoba bytu. Tentokrát jsem se rozhodla, že tento post vynechám, jelikož všechny dekorace jsou totožné a přibylo pouze pár drobností. Pokud by vás ale zajímalo, jak moc vánočně to u mě doma vypadá, můžete se na článek podívat na tomto odkaze. Dnes jsem se zaměřila jen na stromeček, protože ho považuji za nejhezčí prvek a od minulé soboty se na něj nemůžu vynadívat! Zejména pak na ozdobu ve tvaru perníčku nebo malé mašličky. Pro někoho obrovský kýč, ale Vánoce jsou jednou za rok a já se vždy maximálně vyřádím. :D Dejte mi do komentářů vědět, do jakých barev máte nebo budete mít letos stromeček vy a přeji vám dobrou noc! 

pátek 2. prosince 2022

TVORBA ADVENTNÍHO VĚNCE

Přeji vám pohodový začátek víkendu! Blíží se nám už druhá adventní neděle a proto jsem se rozhodla podělit se s vámi o náš letošní adventní věnec. Tradičně ho tvořím už několik let s mamkou a vždy volíme dvě barvy. Letos jsme se rozhodly pro fialovou a stříbrnou, což je snad má nejoblíbenější kombinace. V těchto odstínech jsme věnec měly několikrát a i když je pro mě typickou barvou Vánoc červená a zlatá, pokaždé jsem byla paradoxně nejvíce spokojená s fialovou variantou. Když jsem tak koukala na poslední aktuální trendy ve výrobě adventních věnců, všimla jsem si, že hodně dominují peříčka, bílé velké svíčky a taková jemnost. Často se volí pouze jedna barva a typické smrkové větvičky nahradily túje. Nicméně my jsme si zajely takovou tvořivou rutinu a každý rok máme věnec ve stejném stylu a to včetně rozmístění svíček. Líbí se mi všechny možné kombinace, ale jsem spokojená i s tou naší, což je hlavní a tenhle krasavec bude zdobit náš stůl až do Štědrého dne. Dejte mi vědět do komentářů, zda jste si letos věnec také vyráběli a v jakých barvách nebo jestli preferujete kupovaný. Mějte se krásně!