ZDRAVÉ KOKOSOVÉ ŘEZY

Krásnou sobotu vám přeji! Po dlouhé době jsem se odhodlala vyzkoušet úplně nový recept. Pečení zdravějších dezertů se stalo takovým mým menším koníčkem a už hodně dlouho jsem si pohrávala s myšlenkou upéct fit verzi kokosových řezů. Po výsledku by si klidně zasloužily název Rafaello řezy, jelikož mě chuťově opravdu mile překvapily a skutečně připomínají ty proslulé bílé kuličky, které řeknou více, než tisíc slov. Chutnají báječně! Nechci to přehánět se samochválou, ale je to jedna z nejlepších buchet, jakou jsem kdy v kuchyni vytvořila. Při dnešní snídani jsem tak nezahálela, rozhodla se nafotit pár fotek a sepsat pro vás postup i recept na tenhle zázrak. Samozřejmě zásluhy nejsou jen na mé straně a velkou roli hrála kokosová mouka, kterou jsem nedávno pořídila v DM a mohli jste jí vidět v minulém článku. Rozhodně doporučuji, protože na té skvělé chuti má velký podíl! Pokud jste milovníky kokosu jako já, rozhodně vás řezy nezklamou. Vše co budete potřebovat najdete v následujícím seznamu:

KORPUS:

130 g kokosové mouky
130 g špaldové hladké mouky
2 vejce
100 ml oleje
80 g čekankového sirupu (můžete použít sladidlo dle vaší volby)
250 ml polotučného mléka
1 prášek do pečiva
1/2 sáčku vanilkového cukru

KRÉM:

250 g polotučného tvarohu

50 g kokosu

20 g čekankového sirupu

100 ml nízkotučné smetany

Všechny suroviny na korpus smícháme dohromady a nalijeme na plech vymazaný olejem a vysypaný moukou či kokosem. Dáme péct na cca 180 stupňů dozlatova (zhruba 30 min). Mezitím si připravíme krém - smícháme tvaroh s čekankovým sirupem. Po dopečení nalijeme na ještě horký korpus smetanu, která se ihned vsákne. Necháme vychladnout a poté přidáme tvarohový krém. V poslední řadě tuto vrstvu posypeme strouhaným kokosem a necháme do druhého dne odpočinout v lednici. Tento dezert je zdravější verzí a i když obsahuje relativně dost tuků díky kokosu, jsou to stále zdravé tuky, které neškodí. I díky tomu vám bude stačit malý kousek, který zasytí. Na druhou stranu nemá příliš sacharidů, což je velkou výhodou a určitě ho i já sama budu péct častěji. Dobrou chuť! 

ZDRAVÝ NÁKUP V DM

Krásné úterní ráno všem! Dnes mám odpolední a tak využívám volného dopoledne k publikování nového článku. Včera jsem se stavila v DM drogerii a opět si pořídila nějaké potraviny z jejich BIO sekce. Jednou za čas mě vždycky popadne chuť vyzkoušet něco nového a i když mezi níže zmíněnými produkty jsou nějaké mé oblíbené stálice, koupila jsem i pár novinek. Cenově je to sice dražší sortiment, ale nekupuji je až tak pravidelně. Takové nákupy jsou pro mě spíše za odměnu a ze zvědavosti. Moc se mi líbí, že DM nabízí právě i zdravé jídlo. V posledních letech se jejich nabídka rozšiřuje a nezbývá, než je za to pochválit. Pokud si dobře vzpomínám, ještě když jsem chodila na základku byla tato drogerie plná kosmetiky a takřka nic jiného se tam nedalo pořídit. Teď už vám ale představím, co vše jsem naházela do nákupního košíku, tak jdeme na to! 

Po téhle curry omáčce jsem pokukovala snad už pár měsíců zpátky. Už jste jí někdy zkoušeli? Zaujalo mě její složení, protože obsahuje hodně zeleniny a kvalitního indického koření. Výživové hodnoty jsou také slušné a myslím si, že s rýží to bude vynikající a rychlý oběd. Určitě vám pak dám vědět, jak mi chutnala. Mimo jiné ráda vařím pokrmy se smetanou a proto jsem sáhla i po Alpro "smetaně" na vaření. 

Kokosová mouka - to je má premiéra. Nikdy jsem jí nezkoušela a shodou okolností jsem dostala chuť na kokosové řezy, které chci zkusit o víkendu upéct. Samozřejmě ve zdravé verzi a použiji k tomu právě tuto mouku. Navíc se dá využít i k přípravě smoothie, tak se moc těším, jaká bude. 

Kešu ořechy - jinde je nekupuji a je to právě jedna ze stálic, které v DM beru pravidelně.

Bio mrkvová šťáva, která opravdu nic jiného, než čistou šťávu z mrkví neobsahuje. Je vynikající a pochutnala jsem si na ní u dnešní snídaně. 

Toť vše z mého včerejšího nákupu a dejte mi do komentářů vědět, zda v DM také kupujete nějaké potraviny a pokud ano, jaké mezi nimi máte oblíbence? Mějte se krásně!

REORGANIZACE KUCHYNĚ | NOVÉ DÓZY

Přeji vám krásnou sobotu! Dnešní článek se bude od mých klasických opět trochu lišit, ale řekla jsem si, proč nezařadit i témata týkající se organizace. Nejen v oblasti plánování (protože můj Doller vídáte celkem často :D), ale i například okolo bytu a podobně. Přeci jenom články ohledně rekonstrukce mého bydlení měly před rokem velký úspěch a bavily vás. Mě samotnou zajímají různé vychytávky či doplňky do domácnosti a i taková témata svým obsahem na můj blog zapadnou. Dnes to bude jedna malá, ale zásadní změna, díky které jsem si lépe uspořádala prostor v kuchyni. Mám totiž velmi malou kuchyňskou linku a i když bydlím sama a mohlo by se zdát, že místa mám až, až, mnohdy tomu tak není. Bylo to spíše ale neefektivním využitím místa a po krátkém přemýšlení jsem vymyslela možnou variantu, jak vše lépe zorganizovat.

Pomohla mi k tomu i návštěva Pepca, kam ráda a často chodím. Jejich dekorace, ale i kuchyňský sortiment jsem si zamilovala. V minulém týdnu mě na první pohled zaujaly jejich nové dózy s dřevěným víkem. V tu chvíli mě napadlo, že veškeré těstoviny, čočka, vločky, kuskus a další, nemusí být nutně umístěné v jedné ze skříní v kuchyni. Poprosila jsem taťku, jestli by mi nepřidělal dlouhou poličku naproti lince a všechny tyto sypké suroviny jsem přemístila do zmíněných dóz. Uvolnilo se mi spoustu místa pro konzervy a věci na pečení. Navíc tento styl skladování potravin je dle mého názoru velmi praktický a navíc vypadá dobře na pohled. Přeci jen papírové či plastové sáčky nepůsobí tak příjemným dojmem a mám z této změny velkou radost.

I proto jsem si řekla, že se o ní s vámi podělím na blogu. Může to být pro někoho z vás inspirace a zajímalo by mě, zda máte také podobným způsobem využitý prostor v kuchyni? Dózy jsou sice skleněné, ale výhodou je, že nejsou moc těžké. Jdou snadno umývat a jedna stála pouhých 90 korun a i to byl důvod, proč jsem je tam nemohla nechat. Toť malý tip pro vás. Užívejte víkend!