HUBNUTÍ #2 | UKÁZKA JÍDELNÍČKU

Zdravím vás! Nedávno jsem publikovala první článek ze série o mém hubnutí. Shrnula jsem v něm počátek mé cesty a co mě vedlo k tomu, změnit životní styl. Před koncem roku byl totiž katastrofální a sama sebe jsem přesvědčila, že stačí opravdu pár změn k tomu, aby se člověk cítil lépe. Neznamená to, že se najednou vzdáte všeho, co máte rádi a přestanete žít společenský život s výčitkami svědomí z toho, že jste si dali pivo a pizzu. Dlouho jsem hledala balanc a ne nadarmo se říká, že pravidlo 80:20 je tou správnou cestou. Dnes bych vám blíže chtěla přiblížit můj jídelníček, který je zhruba od února vyvážený z hlediska poměru sacharidů, bílkovin a tuků. Kamenem úrazu jsou u mě právě víkendy, kdy se jednou za čas vykašlu na režim a dopřeji si nezdravé jídlo. Hubnu díky tomu sice pomaleji, ale stále hubnu a nestalo se mi, že bych kvůli občasnému ginu s tonikem, těstovinám se smetanou nebo hranolkám přibrala. Následující dny se mi sice váha většinou pozastaví, ale snažím se to kompenzovat pravidelným pohybem a vždy po týdnu je vidět další úbytek. Chce to dávku trpělivosti, ale striktnost a odříkání není dlouhodobě udržitelným způsobem shazování kil a vím to z ne jedné vlastní zkušenosti. Cílem tohoto článku je tedy ukázat vám, že i proces hubnutí obsahuje rozmanité snídaně, obědy i večeře. Zdravý jídelníček nemusí být stereotyp a přišla jsem na to i díky kalorickým tabulkám. Ty jsou velkým strašákem, protože spoustu lidí zapisování po pár dnech přestane bavit, ale mě naučily vnímat potraviny z hlediska nutričních hodnot a dnes už kvůli takové zkušenosti nemusím zapisovat téměř nic. 

Z fotek je zřejmé, že snídaně preferuji většinou sladké. Málokdy mám chuť na snídani slanou a pokud ano, tak volím celozrnné pečivo s avokádem nebo míchaná vajíčka. Sladké verze často obsahují bílý jogurt, ovesné vločky s banánem, ovoce. Zamilovala jsem si proteinové palačinky s arašídovým máslem a nedávno jsem zkusila nepečený piškotový dort. Místo klasické zakysané smetany jsem použila tvaroh s kokosovým proteinem a piškoty bez cukru. Výsledek chutnal téměř totožně a navíc byl plný bílkovin - opravdu jsem si pochutnala a snídaně patří k mému nejoblíbenějšímu jídlu dne. Dříve jsem je vynechávala, ale byla to chyba. Pro nastartování dne je to ta nejlepší cesta a vždy mám energii na celé dopoledne. A co vy? Jste tým sladkých nebo slaných snídaní? 

Obědy jsou nejvíce rozmanité. Snažím se ale vždy zahrnout větší množství bílkovin. Miluji kuskus na všechny způsoby, ať už s kuřecím masem, tuňákem, vajíčkem, sterilovanou zeleninou nebo jednoduše s mixem všeho zmíněného. Těstoviny často doplňuji buď kuřecím či krůtím masem a nebo čas od času sáhnu po tofu. Nesmí chybět opět zelenina, která jídle přidá na objemu. Těstoviny jsou totiž kalorické sacharidy a proto se je snažím konzumovat v omezené míře. Nejen na obědy jsem si zamilovala plněné tortilly a jsem také milovník luštěnin. Ty by se měly zařazovat do jídelníčku aspoň jednou týdně a snažím se tohle pravidlo dodržovat. Například červená čočka s vajíčkem je chuťově dokonalý pokrm! :)

Večeře už jsou u mě většinou lehčí. Málokdy si chystám teplou večeři, ale pokud ano, tak je to ryba (miluji lososa) nebo zeleninová polévka. Míchaná vajíčka také nikdy nezklamou (pokud je ale mám v daný den k snídani, už je k večeři nevolím). Na fotkách sice není vidět, ale pravidelně jím také grilovanou zeleninu zasypanou např. balkánským sýrem. Klasikou je celozrnné pečivo se šunkou, sýrem, vajíčkem nebo cottage. V oblibě mám také grilovaný hermelín figura s nižším obsahem tuku a ke každé večeři nesmí chybět porce zeleniny. Během dne občas zahrnu i svačinku, která se skládá buď z proteinové tyčinky (momentálně mám oblíbené proteinovky od LadyLab s příchutí slaného karamelu) nebo ovoce. Mimochodem když jsem dávala dohromady fotky jídel, nešlo si nevšimnout stejného pozadí a je zřejmé, že z 90 % jím u mého stolu u notebooku. :D Co se týče pitného režimu, je velmi jednoduchý - čistá voda, uvařený a následně vychlazený mátový nebo zelený čaj a káva s mlékem bez cukru. Nepiji nic jiného (mimo mé hřešící víkendy :D) a takto mi to maximálně vyhovuje. Ráda bych ještě jednou na závěr článku zmínila, že při výše uvedeném jídelníčku nepociťuji hlad, jídla mi moc chutnají a zároveň jdou kila dolů, byť pomalejším tempem. Pokud máte s hubnutím nějaké zkušenosti nebo osvědčené tipy a triky, budu moc ráda, když se o ně s námi podělíte v komentářích.