Blíží se konec týdne a proto pro vás mám další tip na víkendové pečení. Je to super rychlá a jednoduchá bábovka, kterou jsem si zamilovala a pokud máte rádi kokos, určitě vám bude také chutnat. Já jsem milovníkem kokosových dezertů a momentálně se nejvíce těším na cukroví a mé nejoblíbenější Rafaello kuličky. Nicméně Vánoce jsou za měsíc a proto zatím není od věci péct spíše zdravější verze dobrot - kalorických bomb bude přeci jenom o svátcích až, až. Tahle bábovka je téměř bez cukru a místo klasické mouky jsem použila špaldovou. Seznam ostatních ingrediencí najdete níže:
250 g špaldové mouky
85 g strouhaného kokosu
1 vejce
100 ml kokosového oleje
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
200 ml polotučného mléka
90 g čekankového sirupu
85 g strouhaného kokosu
1 vejce
100 ml kokosového oleje
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
200 ml polotučného mléka
90 g čekankového sirupu
Postup je jednoduchý jako u každé jiné bábovky. Všechny suroviny smícháme dohromady a nalijeme do vysypané formy - v míse si akorát necháme trochu směsi, do které nakonec přisypeme kakao. I tuto směs na závěr přidáme do formy a "vmačkáme" lžící či nožem, aby se nám v bábovce vytvořila kakaová vrstva. Pečeme v troubě zhruba 45 minut na 160 stupňů. Malý tip ode mě - nejlépe chutná, když vychladne (přijde mi, že chuť kokosu je pak výraznější). Tak dobrou chuť. ♡
Bábovka vyzerá luxusne, mám rada kokos, tak sa niekedy inšpirujem :-)
OdpovědětVymazatKrásny víkend!
Kokosová bábovka je u nás nejoblíbenější! Já upřednostňuji hrníčkové recepty, takže mám na babovku jeden a měním jen ingredience podle toho, jakou bábovku chci zrovna dělat :)
OdpovědětVymazatJá obvykle peču bábovku z klasického hrnkového těsta, ale už jsem zkoušela i tvarohovou, s vaječným koňakem, se šlehačkou... Takže bych mohle vyzkoušet i kokosovou, vypadá moc pěkně.
OdpovědětVymazatMňam, miluji kokosové dezerty :). Dnes se chystám na pečení bábovky, ale chci dělat nějakou klasiku, mramorovou :).
OdpovědětVymazatPavlínko moc děkuji, že jsi zveřejnila receptík! ♥ Já kokos moc miluju a bábovku ráda udělám! :)
OdpovědětVymazatNa kokos jsem dřív moc nebyla, ale poslední dobou mu přicházím na chuť, navíc každá bábovka je mňaaaaam. Teda každá ne, to bych zas lhala. :D Tato se ti na pohled moc povedla a určitě i na chuť. :)
OdpovědětVymazatMňam, podobnou dělá přítel a vždycky si moc pochutnám!
OdpovědětVymazatVypadá výborně, mňam! Hned bych si nějakou bábovku upekla :) já ráda dělám s oriskama či jen mramorovanou :)
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Také jsem nedávno dělala kokosovou bábovku :)
OdpovědětVymazatJá nabábovkách miluju hlavně to, že tam můžeš pridat cokoliv a bude to dobré !
OdpovědětVymazatABOUT MAI LIFE
Kokos nemusím, ale vypadá báječně. :)
OdpovědětVymazatVítejte u Mišky